инв.0030
ящик № 06Еда и кухняотдел дома
Лёд из морозилки мутный посередине, а по краям прозрачный
- Где замечено
- Пенза, морозилка, форма для льда на 12 ячеек
- Когда
- июль, жара около +30, замораживал на ночь
- Что необычного
- в каждом кубике льда в центре белое облачко из пузырьков, а края прозрачные
наблюдал Кирилл 92 · Пензазапись от 23.07.2024
Запись наблюдателя
Пенза, июль, жара под 30, морожу лёд в форме на 12 ячеек из воды из-под крана. Каждый кубик с краёв прозрачный, а в центре белое облако, если посмотреть на свет, это мелкие пузырьки. На фото видно, что облако всегда ближе к верху и середине. Почему не равномерно?
Версии объясненияпо порядку поступления
Версия 1
вода замерзает снаружи внутрь, от стенок формы и сверху. растворённый воздух и соли в лёд почти не встраиваются, фронт кристаллизации их отталкивает. последней замерзает середина, туда всё и собирается. пузырьки и есть этот воздух
Версия 2
к записи @aleksey_nsk
К версии Алексея одна деталь и способ проверки. В водопроводной воде растворено порядка 20-30 мг воздуха на литр, в холодной больше, чем в тёплой. Если воду прокипятить, часть воздуха уйдёт, облако станет меньше, но совсем его не убрать: пока вода стынет на столе, она снова набирает воздух. Белизну дают ещё и соли жёсткости, а в Пензе вода, насколько знаю, не мягкая.
Попробуйте три формы рядом: в одной сырая вода, в другой кипячёная и остуженная под крышкой, в третьей бутилированная вода для детского питания, она мягче, тоже прокипятить. Утром сравнить размер облака линейкой.
Попробуйте три формы рядом: в одной сырая вода, в другой кипячёная и остуженная под крышкой, в третьей бутилированная вода для детского питания, она мягче, тоже прокипятить. Утром сравнить размер облака линейкой.
Уточнение наблюдателя
сделал три формы, завтра посмотрю
Версия 3
Прозрачный лёд делают направленной заморозкой, сверху вниз, мутный низ потом срезают. Дома можно в маленьком термосе без крышки.
Итог наблюдателя
Посмотрел через сутки. Сырая из-под крана: облако в каждом кубике, примерно 1,5 см. Кипячёная: около 1 см и прозрачнее. Мягкая бутилированная кипячёная: мутная точка в самом центре, миллиметров пять. Воздух и соли, всё подтвердилось. Ещё попробовал в термосе, как Ольга советовала, лёд почти прозрачный, мутная только нижняя часть