инв.0103
ящик № 06Еда и кухняотдел дома
Кастрюля гудит до кипения: проверяю термометром у дна и сверху
- Где замечено
- Оренбург, общежитие, кухня на этаже
- Когда
- февраль, вечер
- Что необычного
- кастрюля с водой гудит всё громче, а когда пузыри доходят до верха, шум резко падает
наблюдал grigoriy_tit · Оренбургзапись от 04.02.2026
Запись наблюдателя
Оренбург, общага, кухня на этаже, февраль, вечер. Грел воду в кастрюле на электроплите, 2 литра, без крышки. Минуты через 4-5 начинается шипение, потом оно растёт, гул слышно аж из коридора, а примерно когда пузыри начинают подниматься до самого верха, шум резко падает и дальше обычное бульканье, тише. Снимал видео со звуком, на записи по громкости виден горб и спад. Тему про шумный чайник тут читал, там объяснили схлопыванием пузырей. Хочу проверить это на кастрюле цифрами: где и чем мерить, чтобы было видно?
Версии объясненияпо порядку поступления
Версия 1
если верна версия из темы про чайник, то в момент гула низ уже почти кипит, а верх холодный, пузыри схлопываются в верхнем слое. когда прогреется всё, пузыри доходят до поверхности, звук мягче. значит, мерь температуру у дна и у поверхности
Версия 2
к записи @aleksey_nsk
Алексей прав. По цифрам: в момент самого громкого шума разница будет заметная, градусов 10-15. Когда шум спадает, разница почти уходит. Ещё интересно размешать воду ложкой в момент гула: верх прогреется, шум должен на время стихнуть.
Итог наблюдателя
Взял у соседа кухонный щуп. Самый громкий момент: у дна около 95, сверху 81. Когда стихло, сверху 97-98, у дна под 100. Помешал ложкой на пике гула, шум секунд на 20 почти пропал, потом вернулся. Значит, схлопывание пузырей в холодном слое, версия сходится
Версия 3
Мы на кухне по этому звуку и ориентируемся: вода загудела, значит до кипения пара минут